首页 > 世界的85度C > 85度C资讯 > 85度C创新竹筒粽荣获2021“中华名粽”称号
85度C资讯
2021.07.12
85度C创新竹筒粽荣获2021“中华名粽”称号

 

五月初五,艾叶飘香,端午食粽是具有悠久历史的中华民族传统习俗。端午佳节临近之际,各大品牌纷纷推出了各式粽子礼盒,85C的“粽情”、“粽意”、“团圆祈福”三款礼盒在其中脱颖而出该款礼盒由次荣获世界厨奖项、WACS世界厨艺协会裁判的烹饪大师咏佶掌研发,在经典口味中融入了健康养生概念,也为每款粽子的口感增添了多种风味的同时更加凸显了师傅们的匠心独运。

 

 

粽子界的实力担当

霸王粽荣获“2020中华名粽”称号,运用焖、煮、炒、蒸、卤五道烹饪方式,汇聚腊肉、腊肠、板栗、蛋黄、香菇等食材,一起包入东北长糯米中,令鲜美食材的浓郁汤汁,紧锁于米粒之内,口口入味,颗粒分明的糯米香浓Q弹。

 

 

 

竹筒里的独特工艺

竹筒粽是85C多年来的超人气选手,今年获得由中国食品报社糕饼研究院主办、中华名粽联展组委会专家评选出的“2021中华名粽”称号。

为自然呈现出台南原住民部落的山地野味,采用独特的蒸熟工艺,将黑毛猪肉、板栗、香菇等多种食材与糯米装入竹筒。在蒸煮过程中,充分挥发竹筒独有的清香,别有一番风味。竹筒洗净还可以DIY笔筒或盆栽,环保又有趣。

 

素食人群新选择

藜麦深受健身爱好者和注重健康人群的追捧,富含高蛋白与多种营养元素,被添加到各类美食中。藜麦八宝粽精选优质藜麦,加入红枣、莲子、葡萄干、桂圆、薏米、燕麦、红芸豆、黄小米八样食材。每一口香甜软糯,健康美味零负担。